Куба

Республика Куба (Republic of Cuba)

Столица - Гавана (Havana)

Время в пути - более 13 часов (прямой перелет Аэрофлотом)

Федель Кастро, Эрнст Хеменгуэй, кубинские сигары, скрученные на крепких бедрах кубинских женщин (известный факт, что Уинстон Черчилль не вынимавший кубинскую сигару изо рта, прожил до 90 лет), пьянящая мелодия "Гуантанамеры" и "Рабыня Изаура" - лишь то немногое, но самое первое, что ассоциируется с загадочной Кубой и ее народом.

Куба - страна немыслимого биологического разнообразия. На земле не так много мест, где так сохранилась самобытность народа, жизненный ритм, пристрастия и интересы и даже флора и фауна.

Согласно наиболее распространенному мнению историков, слово "Куба" может означать "земля", если считать, что оно пришло от индейцев тайно, говоривших на одном из аравакских языков. Недавно на основе новых исследований появилось и другое толкование: если это слово, которым назвали наш остров, испано-арабского происхождения, то оно может означает "купол". Однако кубинцы не слишком задумываются над этими значениями; они гордятся своими историческими традициями и сохраняют свою самобытность - la cubanía, - этот культурный синкретизм, возникший из многовекового слияния европейцев, африканцев и людей других широт.

До начала XVI века Куба была населена индейцами, не имевшими своего государства и развитого хозяйства. Когда на острове в 1492 году высадились испанцы во главе с первооткрывателем Америки Христофором Колумбом, то их встретили приветливые люди почти без одежды, которые приняли белых пришельцев за богов. Надеясь найти на Кубе "золотую жилу", испанцы не смогли найти то, что искали, да и заставить кубинский народ работать на себя, выращивая и собирая сахарный тростник и табак, тоже не удалось и очень скоро жестокие испанские завоеватели уничтожили миролюбивых и гостеприимных индейцев.

Для работы на плантациях и сбора тростника и табака, испанцы привезли рабов-африканцев. Вплоть до 1886 года на Кубе сохранялось рабство. Так начала формироваться новая кубинская нация, которая состояла в основном из креолов - потомков испанцев, негроидной расы и мулатов, которые в свою очередь произошли от смешанных браков белых и африканцев. В настоящее время креолы составляют большинство населения Кубы.

С середины XIX века начинается борьба кубинского народа за освобождение от испанского владычества. Самой яркой фигурой в кубинской истории этого периода был Хосе Марти, создавший Кубинскую Революционную Партию 5 января 1892 года.

В 1898 году началась война между США и Испанией за передел Латинской Америки. В течение нескольких месяцев, благодаря поддержке кубинского народа, американцы оккупировали Кубу и установили военное правление. Теперь Куба стала зависимой не от Испании, а от Соединенных штатов Америки, влияние и зависимости от которых, были оговорены в Конституции Республики Куба, которая была составлена исключительно в пользу Америки и как результат несправедливости, на Кубе вспыхнуло очередное освободительное восстание против Америки.

26 июля 1953 г. была осуществлена первая и неудачная попытка под руководством Фиделя Кастро, пытавшихся взять штурмом казармы Монкада. Множество революционеров было поймано и посажено за тюремные решетки, в том числе и Фидель Кастро, отбывавший срок на острове Пинос, ныне остров Молодежи. В честь того восстания 26 июля празднуется День Кубы.

Через два года в 1955 году, амнистированные революционеры начали подготовку другого восстания за освобождение своей страны и создание "Свободной Кубы".

В 1956 году 82 смельчака барбудос (исп. "бородачи"), сошли с борта яхты "Гранма", прибывшей из Мексики и закрепились в горах Маэстра. В состав партизанской группы входили: Фидель Кастро, Эрнесто Че Гевара, Камило Сьенфуэгос. Их имена стали революционным паролем. И 1 января 1959 г. после окончательной победы кубинский революционеров над диктаторами, Гавана оказалась во власти повстанцев. Это стало мировой сенсацией, под боком у США появилось маленькое независимое государство, бросившее вызов "самим" США. С 1961 года Куба является социалистической республикой, высшим органом власти которой является Национальная народная ассамблея, внутри которой Государственный совет, председатель совета возглавляет правительство. Все очень коротко и просто.

На государственном гербе Кубы изображена пальма, как символ и воспоминание о горьких и тяжелых временах за независимость и свободу.

Сейчас Куба это прекрасные океанские пляжи, великолепная флора и фауна, с такими редкими видами, как: саламандры, хутиа (огромная древесная крыса), 2 вида крокодилов, морская корова манати, обитающая в подводных глубинах, национальная птица - токороро, колибри и другие характерные только Кубе виды птиц.

Практически по всему кубинскому побережью выстраиваются комфортабельные отели, которые стремятся обустроить отдых многочисленных туристов с наивысшим комфортом на европейском уровне.

По количеству отдохнувших туристов многие страны просто позавидовали бы. Цифры давно уже зашкаливают за 600 000 тысяч человек в год.

Отдыхать на Кубе одинаково хорошо и зимой, и летом. Но, лучшим сезоном для отдыха считается октябрь - апрель - время, когда в Европе холодно.

На Кубе популярен отдых, как среди мужчин, которых привлекает дешевизна цен на "любовь", так и милых дам.

"Специфический отдых" для (немолодых в основном) дам из европейских стран, появился на Кубе не так давно. В дорогих ресторанах и отелях уже можно увидеть обеспеченных шведок и англичанок в сопровождении мускулистых "мачо", готовых не любые дорогостоящие услуги.

В гаванском аэропорту им. Хосе Марти часто можно увидеть страстно прощающиеся пары.

Одного взгляда на кубинскую столицу достаточно, чтобы понять, почему не Рио-де-Жанейро или Буэнос-Айрес, а именно Гавана до сих пор считается красивейшим городом Латинской Америки.

Город словно законсервированный сохраняет свою историческую и культурную самобытность, запахи и прежний вкус. Даже автомобили на Кубе неизменны. Кто-то скажет, что это просто рухлядь, а кто-то, что раритет. Среди всего прочего, старые автомобили на улицах Кубы, вписываются в общий, как будто специально распланированный своеобразный дизайн страны.

Куба - поющая и вечно танцующая страна. Заслышав музыку, прямо на улице танцуют молодые девушки, дети и старики. Как и в прежние времена, люди собираются и танцуют около своих домов под виниловые пластинки музыку.

Можно заметить, что все туристы, отдыхающие в Гаване, становятся похожими на кубинцев. Не цветом кожи (хотя солнце делает свое дело) и не сексапильностью (хотя давно известно, что сексуальная привлекательность зависит не столько от внешности или возраста, сколько от отношения к самому себе и к другим).

Туристы становятся похожими на кубинцев тем, что превращаются в таких же открытых и радостных людей.

Куба окружена коралловым рифом и тысячами островков, собранных в архипелаги, поэтому воды здесь тихие, течения не сильные и идеальная прозрачность и температура воды, позволяющая наслаждаться дайвингом в течение года. Куба - одно из лучших мест для подводного плавания в Карибском бассейне.
Подводное плавание существует как государственная программа по сохранению подводной экосистемы и естественного подводного ландшафта. Работа в области дайвинга, является весьма престижной, высокооплачиваемой и уважаемой. В одном известном журнале дали определение дайвингу на Кубе. "Дайвинг на Кубе, как национальный спорт или курение сигар". Лидер и вождь кубинского народа Федель Кастро показывает пример и время от времени так же погружается под воду.

Практически все дайвинг-сайты, которых насчитывается более 500, находятся в зонах естественного ландшафта. Морские глубины неповторимы не только благодаря пейзажам и морским обитателям, но также и множеством старинных затонувших объектов.

Коралловые рифы архипелага являются местом обитания более 500 видов рыб, около 200 видов морских губок, моллюсков и ракообразных, а так же морских растений различных форм и расцветок.
Услуги в сфере дайвинга на Кубе весьма развиты, популярна такая сеть центров подводного плавания, как Scuba Cuba. Дайвинг-центры находятся на всех курортах, практически во всех отелях. Это и Варадеро, и Ольгин, и Кайо Коко, и Кайо Гилермо.

В акватории островов Кайо Коко и Кайо Гилермо находится один из самых длинных в мире барьерных коралловых рифов. Его длина более 20 миль. Так же, множество мелких островов Jardines del Rey - Сады Королевы. На юге провинций Camaguey и Ciego de Avila расположен архипелаг Los Jardines de la Reina - Сады Короля. Это практически необитаемые острова, посетить которые удастся только участникам дайвинг-сафари.

Требования к дайверам на Кубе нестрогие, в некоторых дайвинг-центрах даже не спрашивают сертификата. Это происходит не из-за того, что местные инструктора не знают правил, просто считается, что дайвингом занимаются люди взрослые и серьезные, поэтому совершенно не нуждаются в том, чтобы им собирали оборудование, одевали гидрокостюм всей командой или застегивали ласты. Ради чьих-либо капризов и требований правила изменяться не будут.

Под водой правила похожие. Каждый дайвер, новичок или профессионал, обязан следить за безопасностью погружения самостоятельно, не теряя при этом партнера.

На Кубе специально для любителей подводного плавания отведены места на побережье. Размещение в таких местах удобно не только тем, что Вы находитесь на самом близком расстоянии от мест погружений и дайвинг-центров, но и тем, что общаетесь с людьми, чьи интересы и увлечения совпадают с Вашими.
На северном и южном побережьях, так же как и на окружающих Кубу островках, которые принимают туристов, имеются центры яхтенного и других видов водного спорта, управляемые различными специализированными компаниями с собственным флотом судов, оборудованием для погружений и другими возможностями.

• Сокровища Мареа дель Портилло составляют два корабля из эскадры Адмирала Церверы: старый галеон с 36 пушками и "Кристобал Колон".

Оба корабля очень хорошо сохранились, пользуются большой популярностью и находятся под защитой государство, как историческая ценность. Поэтому не следует поднимать на поверхность осколки и прочую памятную реликвию.


 

• Барьерный риф Варадеро. Помимо богатой флоры и фауны, у берегов Варадеро множество интересных дайв-сайтов на любой вкус и квалификацию.

 

• "Нептун" - затонувшее судно, лежащее на глубине всего 10 метров. Идеальное место для фото и видео, прекрасная видимость.

 

• Clara Boyas - широкие тоннели, находящиеся на 20-метровой глубине.

Так же, в районе Варадеро есть дайвинг-сайты с достаточно сильными течениями, здесь вероятнее всего встретить крупную рыбу: барракуд, рифовых акулы и т.п.


Подводные системы пещер, так же популярны и любимы многими дайверами, в особенности из России. В неглубоких пещерах, ранним утром, можно наблюдать за спящими рифовыми акулами.


 

• Множество затонувших объектов находится в северной части близ Гаваны практически около гавани Santiago de Cuba, одно из таких мест - Faro Luna. Здесь, на глубине 15 метров, лежит 30-метровое пассажирское судно, неподалеку, на глубине 35 метров, покоится старый буксировщик. Корабли со временем заросли губками и коралловыми наростами.

В этих местах в 1895 году произошла трагедия, в результате которой обрушился мост, с двигающимся по нему поездом. Позже, на эти руины упал еще и корабль, затонувший во времена испано-американской войны. Корабль лежит на глубине от 9 до 27 метров. Так, что в одном месте можно увидеть сразу несколько затонувших объектов.


 

• Остров Пинос - находится у южного побережья Кубы. Это небольшой остров, здесь в течение трех столетий располагались пиратские базы и тайные склады с награбленными ценностями. На острове и у его берегов издавна рыскали кладоискатели. В 50- годах XX века, кладоискатель американец Уиккер с сыном и небольшой командой, обследуя морское дно у рифов, окружающих Пинос, наткнулись на остатки затонувшего судна с золотом, серебром и украшениями. С той поры Пинос стали называть "Островом Сокровищ".

 

• Сады Королевы (33 места для погружения).

Ожерелье островов у южного побережья провинции Сьего де Авила окружено морскими течениями и богатым коралловым рифом - местом обитания разных видов клешнеобразных. Это одно из последних мест в западной части Карибского моря, куда черепахи приходят откладывать яйца. Международный дайвинг-центр, находящийся здесь, обслуживает Кайо Гранде, Кайо Кабалйонес, Кайо Анклитас, Кайо Пиедра Гранде и Кайо Качибока. Это местечко изобилует Цветочными и Мозгообразными кораллами, которые привлекают большое количество ярких коралловых рыб, таких как голубые хромии, рыбы-белки, рыбы-солдаты с черными полосками, ворчуны, хвостовики. В более глубоких водах можно обнаружить черепах, акул-санитаров, голубых марлиней, тунцов и рыб-мечей.

 

• Кайо Коко (20 мест для погружения).

Кайо Коко часто называют естественным гигантским аквариумом, и многие его посетители отмечают, что трудно найти другое место в Карибском море, где было бы много таких красивых рыб. Кайо соединен с материковой частью Кубы каменной дамбой, которая тянется далее и соединяет ее с соседнем Кайо Гильермо, еще одним природным раем.

Здесь находятся 4 дайвинг-центра и несколько первоклассных отелей, что обеспечит Вам наслаждение этой сказочной страной, знаменитой разнообразием своих наземных и водных ландшафтов, чистотой и прозрачностью воды, превосходным качеством песка и красотой 20-мильных коралловых образований. Дайвинг здесь - удивительное приключение, которое с Вами разделят красная рыба-попугай, ворчуны, желтохвостые, королевская и другие виды рыб-ангелов, анемоны и колючие омары.


Кайо Коко и Гильермо в архипелаге Сады Королевы у северного побережья провинции Сьего де Авила находятся в 498,90 км от Гаваны и 598,68 км от Сантьяго де Куба. В Кайо Коко есть свой аэропорт.


 

• Мария Ла Горда (39 мест для погружения).

Уединенная и безмятежная, "Мария ла Горда" знаменита своим чистым дном, которое многие считают одним из самых богатых с биологической точки зрения. Здесь можно увидеть различные виды кораллов, включая самую большую колонию Черного Коралла в Кубинских водах, сады медуз, морских губок, большую стену, испещренную гротами.

Отдаленный анклав, расположенный в западной части острова, на полуострове Гуанаакабибес, является всемирно известным заповедником биосферы. Эта местность пропитана легендами о пиратах, правдивость которых подтверждается якорями, старой пушкой и другими сокровищами, лежащими на дне моря около мирной бухточки Корриэнтес.

 

• Санта Лусия (35 мест для погружения).

Санта Лусия - один из лучших и самых длинных пляжей на Кубе, расположен на северном побережье провинции Камагуей, где самые многочисленные коралловые образования в западном полушарии подходят ближе всего к берегу. Территория, предназначенная для подводного плавания, тянется от мыса Матерниллос до Кайо Сабинал и включает останки затонувших кораблей, также как "Нуэстра Синьора де Альта Грасия", "Мортера" и "Пизарро". Два последних датируются XIX-тым столетием.

Чтобы добраться до ближайшего кораллового пояса требуется всего лишь несколько минут. Он включает метровые гребни, разделенные более низкими песчаными участками.

Место отдыха и международный дайвинг-центр располагается на расстоянии менее 68 миль от столицы провинции - города Камагуей, 642,13 км от Гаваны, 548,79 км от Сантьяго де Куба.

Буйволовые акулы составляют одну из особенностей этого места.

Международный дайвинг-центр имеет свой жилой комплекс. Он находится в провинции Пинар дель Рио, около 302,56 км от Гаваны.

Различные виды морской фауны, обитающие рядом с колониями кораллов, такие как простые морские веерообразные, губки и медузы, моллюски и ракообразные также относятся к числу местных достопримечательностей. Глубокие воды и неровное дно делают Сады Королевы местом обитания многочисленных видов рыб, некоторые из которых довольно большие (тарпоны, палометы и другие). Здесь Вы также можете испытать на себе один из самых захватывающих видов дайвинга - плавание с акулами. Места проживания здесь ограничены, и многие предпочитают жить на борту судна.

Затонувшие корабли, колонии кораллов и разнообразная фауна, представителями которых являются тарпоны, барракуды, морские окуни, рыба-ангел, составляют часть огромного богатства морских глубин. Иногда здесь можно встретить черепах, пятнистого орлиного ската и хлыстового ската, а также впечатляющих, но безобидных китовых акул. Одна колония "столбовых кораллов" была названа "Нотр Дам" из-за своего удивительного сходства с готическими башнями собора Парижской Богоматери. Кораллы, высотой около 6 м., являются одним из самых замечательных образований во всем Карибском море.

"Сьенфуэгос" находится почти в центре страны на южном побережье, 268,76 км от Гаваны и 180,25 км от Варадеро.

 

• Тринидад (21 место для погружения).

Уютно расположившийся в сердце зеленой холмистой сельской местности между горами Эскамбрай и морем, Тринидад - это очаровательный город, чьи архитектурные ценности послужили причиной того, что ЮНЕСКО объявило его частью мирового наследия. На расположенном по соседству полуострове Анкон, чьи пляжи являются одними из лучших на южном побережье Кубы, находится центр подводного плавания с проживанием в удобных отелях недалеко от моря. Самыми замечательными чертами этой местности, которая простирается до Кайо Бланко, является узкий островной шельф с песчаным дном, колонии кораллов, песчаные гребни высотой до 5 м. и туннели. Здесь можно обнаружить скопления Черного коралла, большое разнообразие морских губок, ветвистые и перистые медузы, простые веерообразные и тропические рыбы.

Магистраль длиной в 40,23 км, огибающая побережье, соединяет Сьенфуэгос и Тринидад, который находится на расстоянии 339,57 км от Гаваны.

Далее, на глубине морское дно резко обрывается, образуя стену, к которой прикрепляются морские губки, медузы и многие виды кораллов.


 

• Кайо Санта Мария (24 места для погружения).

Ожерелье островов с девственными ландшафтами и длинными пляжами простирается от северного побережья провинции Вилла Клара. Главными местами для погружения являются Кайо Фрагосо, Кайо Кобо, Француза, Ведьмы, Пьяницы, Эспаньол де Афуэра, Маленькие Дьяволы, Энзенахос, Санта Мария и Лос Кайманес. Они представляют собой места удивительной красоты. Пляжи Кайо Санта Мария размером в 5 кв. миль простираются на 6,8 миль и отличаются прекрасным качеством. В Кайо имеется жилой комплекс, который облегчает посещение других достопримечательностей. Добраться туда можно по каменной дамбе 30 миль в длину, которая начинается в Кайбариен на материковой части Кубы.


Девственное морское дно замечательно присутствием многих видов коралловых рыб, что делает Кайо любимым местом ныряния для новичков и профессионалов. Этот исключительный по красоте подводный мир находится в 37 милях от Виллы Клары и около 220 миль от Гаваны.

 

• Сьенфуэгос.

Этот очаровательный город стал центром подводного плавания из-за непревзойденных предложений, подкрепляемых красотой его дна и богатством коралловых рифов, которые защищают большую часть его побережья, находящегося на Карибском море. В провинции имеется несколько первоклассных гостиниц и 3 центра ныряния, которые занимают огромную территорию - от бухты Сьенфуэгос, где в 1819 году был основан город, до Бока Амбуйла около Гуахимико. Здесь находятся около 50 мест погружения.

 

• Залив Свиней (14 мест для погружения).

Залив Свиней находится на расстоянии менее 85,30 км от Сьенфуэгоса, 177,03 км от Гаваны и 104,61 км от Варадеро. Здесь есть свой жилой комплекс, где останавливаются туристы, привлекаемые самой большой заболоченной местностью на Карибах.

Главной достопримечательностью этого места является дайвинг в открытом море и заполненных морской водой пещерах, связанных с системой озер на полуострове Запата в южной части провинции Матанзас. Погружение производится прямо с побережья, так как многие экземпляры наиболее красивых видов кораблей - "Рог Лося", "Мозг", "Лист", "Звезда", "Цветок" и др., располагаются близко к берегу, вместе с простыми веерообразными и большим количеством разнообразных рыб.

Разнообразный рельеф морского дна привлекает сюда различных представителей морской фауны. Стенное и туннельное ныряние превосходно. Здесь Вы можете исследовать останки затонувших кораблей и увидеть многие виды рыб, таких как тарпаны, орлиные и хлыстовые скаты, рыбы-попугаи, барракуды, а также колючих омаров и даже больших черепах.
Международный центр дайвинга предлагает специализированное медицинское обслуживание и проживание в приятной гостиницей. Он находится в 26 милях от Нуева Херона, столицы муниципалитета острова, и в 124 милях от Гаваны, связь с которой осуществляется как по воздуху, так и по морю.


 

• Кайо Ларго (32 места для погружения).

Так же, как остров Юности, Кайо Ларго является частью архипелага Канарреос. Его пляжи и островной шельф - одно из главных достопримечательностей Карибского рая, где располагаются два центра подводного плавания. Более 30 мест для ныряния в зонах недалеко от Кайо, где коралловое дно изобилует туннелями и богатым подводным миром, доступны и интересны как профессионалам, так и начинающим ныряльщикам. Этот девственный подводный мир предлагает разнообразие волнующих и завораживающих контрастов. Немногим более 110 миль от Гаваны, около 87 миль от острова Юности и 77,5 миль от Варадеро, Кайо Ларго - одно из главных туристических достопримечательностей. Международный аэропорт Кайо Ларго предоставляет средства регулярной связи с остальной частью страны и со всем миром. На острове имеется надежная гостиничная инфраструктура и качественное обслуживание.

 

• Варадеро (32 места для погружения)

Варадеро - самый знаменитый курорт Кубы - простирается вдоль северного побережья полуострова Икакос, в северной части провинции Матанзас. Здесь расположены удобные гостиницы, несколько центров подводного плавания и множество других удобств для отдыхающих.


Территория для ныряния тянется от бухты Матанзас до западного края архипелага Сады Королевы. Пологий песчаный шельф изобилует коралловыми образованиями и поражает большим разнообразием рыб. Два наиболее популярных места на этом курорте - Голубая Бездна, подводная пещера 230 футов в диаметре, расположенная среди рифов бухты Кадис, и морской парк около Кайо Педрас дель Норте, который занимает территорию в 2 кв. морских мили и экспонаты которого включают моторную лодку, фрегат с пушками и транспортный самолет, а также останки других кораблей, специально затопленных здесь для создания самой большой подводной коллекции в архипелаге. Варадеро находится на расстоянии 87 миль от Гаваны и менее 10 миль от Карденас, где расположен центр, специализированной подводной медициной.


 

• Эль Колони (56 мест для погружения).

Привлекающий красивым морским дном и завораживающими легендами о зарытом сокровище, остров Юности - величиной с Кубинский архипелаг - место, которое обязательно должны посетить как начинающие, так и опытные ныряльщики. Более того, Национальный Морской Парк "Мыс Француза", являющийся тренировочной базой для выдающейся кубинской ныряльщицы и многократной рекордсменки Дэборы Андолло и местом прохождения многих конкурсов подводных съемок, стал излюбленным местом для ныряльщиков всего мира.

 

• Кайо Левиса (15 мест для погружения).

Этот остров со своим жилым комплексом находится в архипелаге Лос Колорадос недалеко от северо-западного побережья Кубы. Его коралловый пляж и морское дно производят, действительно, глубокое впечатление. Массивные образования кораллов Звезда и Мозг, простые веерообразные и пушистые медузы можно найти вместе с рыбой-попугаем, океанскими хирургами, ворчунами, колючими омарами и другими. Корона Святого Карлоса - одно из популярных мест для дайвинга, расположенное рядом с центром. Добраться до Кайо Левиса можно на лодке, отчалив из Палма Рубиа, немногим более 90 миль от Гаваны.

 

• Гавана (72 места для погружения).

Столица Кубы - красивый прибрежный город, прошлое и настоящее которого тесно связаны с морем. В Гаване находятся четыре международных центра подводного плавания, занимающих территорию в 62 мили в длину и почти в 2 мили в ширину. Здесь можно найти останки затонувших кораблей, которые были объявлены частью национального исторического наследия.

УСЛОВИЯ ПОГРУЖЕНИЯ:

• Температура воды +24-28 градусов С.
• Рельеф и глубина - коралловые сады, вертикальные стены, гроты, тоннели, пещеры.
• Рабочая глубина - 40 м.
• Видимость до 30-40 м.
• Течения - не сильные или слабые.
• Основные рекомендации: 3-5 мм костюм, наличие компьютера обязательно, боты, ласты, маска, трубка, перчатки, фонарь для ночных погружений, дайверская страховка, квалификация от OWD.
• Хорошие условия для подводной фото и видео съемки.

Республика Куба расположена в Вест-Индии и включает в себя территории одноимеyного острова, Хувентуд (Пинос) и примыкающих к ним около 4000 мелких, между 21 градусом северной широты и 80 градусами западной долготы.

Кубинский архипелаг относится к группе Больших Антильских островов, омывается Мексиканским заливом, Атлантическим океаном и Карибским морем.

На севере Флоридский пролив отделяет страну от США, на юго-западе - Юкатанский пролив от Мексики, на востоке - Наветренный пролив от Гаити, на северо-востоке - Старый Багамский пролив от Багамских островов, на юге - пролив Колумба от Ямайки.

Общая протяженность сухопутных границ - 29 км., береговой линии - 3735 км. Восточное побережье часто подвергается ураганам, характерным для островов Карибского моря, в период с августа по октябрь.

Куба - самый крупный из островов, и входит в число самых больших островов мира. Этот длинный и узкий остров занимает площадь в 110 992 кв. км. вытянут с запада на восток. Длина острова - 1250 км, ширина от 32 до 210 км.

Самая северная точка - островок Крус-дель-Падре, самая южная - мыс Пунта-дель-Инглес; крайняя точка на востоке - мыс Кемадос, на западе - мыс Сан-Антонио.

На берегах острова существует 290 природных пляжей, которые по своим характеристикам совершенно безопасны для купания.

Варадеро - самый известный из них.

Почти четверть территории Кубы занимают горные массивы, между которыми располагаются равнины и пологие холмы.

Самая высокая гора - пик Туркино (около 2000 м) массива Сьерра-Маэстра.

Реки на Кубе короткие и немноговодные, на некоторых есть водопады, среди которых водопад Анабанилья.

Главная река - Кауто.

Из-за удаленности от материка остров Куба имеет уникальный растительный и животный мир. Здесь произрастает более 6000 видов растений, причем половина из них - эндемики ("пузатая" пальма, марипоса.)

К сожалению, под влиянием деятельности человека, природный мир Кубы значительно ухудшился. Если в начале XIX века леса занимали 90% территории Кубы, то теперь они занимают лишь 19%. Леса вытеснены сельскохозяйственными угодьями: плантациями сахарного тростника, цитрусовых, манго, бананов и других культур.

Не смотря на то что Куба расположена в тропической зоне, 43% ее лесов - это смешанные леса, 31% - мангровый лес, 12% - хвойные леса, и только 1,5% - тропический лес. Самым популярным деревом является королевская пальма (символ Кубы), достигающая 30-ти метров в высоту.

Кубинский архипелаг лежит у тропика Рака, являющегося границей субтропической зоны планеты.

На острове практически два сезона: сухой сезон и сезон дождей. Деление на сухой и дождливый сезон довольно условное.

Тропический сухой сезон длится с ноября по апрель, а дождливый с мая по октябрь. Но при этом в марте может пройти сильный тропический ливень, а в июне - сентябре неделями будет стоять сухая солнечная погода.

Среднегодовая температура +26 градусов С.

Среднегодовая температура воды на побережьях +25 С зимой и +28 С летом, причем температура воды в принципе не изменяется с сезонами.

Максимальная температура в августе +35 градусов С, минимальная в январе +19 градусов С.

Осенний сезон считается сезоном ураганов, хотя погода продолжает оставаться благоприятной. Ураганы на Кубе не регулярны, сезон ураганов длится с октября по ноябрь.

Общая численность населения Кубы - 11,000,000 человек

В течение нескольких лет освоения испанцами Кубы коренное население острова было полностью уничтожено.

В свое время, Куба приняла довольное большое количество эмигрантов из Испании (около 850000 переселенцев), Германии, Франции и Британии. Кроме того, Куба приняла огромное количество эмигрантов с соседних островов (250000 переселенцев с Антильских островов (Гаити и Ямайка).

В начале XX столетия на Кубе осело много американцев, создавших свои колонии на о. Пинос. Очень сильные волны эмиграций на Кубу были во время и после первой и второй мировых войн, в первую очередь сюда переселялись евреи. Поэтому, на Кубе постепенно создавалась новая нынешняя кубинская нация, впитавшая в себя черты народов со всего мира.

В настоящее время, население Кубы составляет 11 млн. человек, основная масса - "белое население", далее - мулаты и, наконец - негроиды, и в меньшей степени: китайцы, евреи, арабы, индейцы и др.

Религия кубинцев - сантерия, своеобразное смешение римского католицизма и культов народа йоруба, проживающего на территории Нигерии и Бенина, бывшей Дагомеи.

В XVII веке многие йоруба были насильственно перевезены в Новый Свет. На кубинской земле древние африканские культы воссоздавались по свежим воспоминаниям рабов. При этом языческие верования уживались с насаждаемым испанцами христианством. На основе верований йоруба и возникла в XVIII веке сантерия, или "регла де Оче-Ифа", названная так в честь священного нигерийского города, где Небесный Владыка вылепил первых людей.

Все боги сантерии совершенно равноправны и миролюбивы. Они не соперничают между собой и не стараются навредить человеку.

В каждом доме черного кубинца находится алтарь, канастийеро, у которого глава семьи входит в контакт с богами.

Особым видом божества для кубинца является семейный предок. Чтобы им стать, недостаточно просто умереть. В первую очередь нужно вести праведную жизнь и состариться, поскольку это доказывает исполненность земного предназначения.

Кроме этого, необходимо иметь набожных детей. Если не выполняется хотя бы одно из условий, то человек не сможет стать предком и возродиться в следующих поколениях. Когда глава семьи умирает, эта новость доводится до родственников. Похороны не начнутся, пока все они не приедут к покойному. Если умирает ребенок или молодой человек, то смерть рассматривается как результат воздействия сил зла. Поэтому родственники могут не приезжать.

Могила для усопшего копается только последователями сантерии, жрецами того бога, которого особенно почитал глава семейства. Тело кладут на специально сделанную кровать, заранее помещенную в могилу. Посвященные просят богов принять умершего на хорошее небо, поскольку тот регулярно приносил жертвы и заслужил место среди предков. Ритуал заканчивается пиршеством, танцами.

Не смотря на то, что религия занимает большое место в жизни простых людей и на большое количество церквей, кубинцы ходят в церкви редко, но подчеркивают свое верование различными ритуальными знаками: предметы одежды, аксессуары, выращивание некоторых видов растений.

Национальный язык Кубы - испанский,

но произношение на Кубе своеобразное и отличается от произношения других испаноговорящих стран.

• Гавана - административный, политический, культурный, научный, а также главный туристический центр страны, космополитическая провинция. Город является наименьшей по размеру и вместе с тем самой населенной провинцией Кубы.

Начало туризма на этой части кубинской территории восходит к середине XIX века, когда установилось регулярное морское сообщение между Соединенными Штатами и Кубой и началось строительство гостиниц вокруг Гаванской бухты, а сейчас Гавану ежегодно посещает более половины всех зарубежных туристов, приезжающих в страну.

Ее главное очарование - сам город с разнообразием архитектуры, широкими проспектами и знаменитыми бульварами, и в особенности ее исторический центр, в 1982 году объявленный ЮНЕСКО - Достоянием человечества.

Местом начала экскурсии может стать Эль-Темплете - небольшая часовня в неоклассическом стиле, построенная в 1828 году на месте, где, как предполагается, был основан город; Оружейная площадь (Пласа-де-Армас), Кафедральная площадь (Пласа-де-ла-Катедраль) и Старая площадь (Пласа-Вьеха), вокруг которых группируются великолепные старинные здания и сооружения, входившие в свое время в окруженный стенами город.

 

• Мемориал Хосе Марти был открыт в 1996 году, здесь хранятся различные реликвии, оригинальные предметы, документы и гравюры, связанные с жизнью и творчеством апостола кубинской революции. На вершине обелиска - бетонной, облицованной мрамором башни высотой 138,5 м над уровнем моря - находится самая высокая смотровая площадка столицы. Более 47 тысяч экспонатов хранится в фондах Дворца изящных искусств, который после тщательной работы по расширению, реорганизации и реставрации считается теперь одним из наиболее значительных среди подобных учреждений мира. Национальный ботанический сад занимает территорию в 600 га. Он разделен на 18 зон, и примерно пятая его часть отведена местным растениям.

 

• Одна из главных достопримечательностей - Японский сад, подаренный правительством этой страны в 1989 году и созданный мастером садового искусства Йошикуни Араке.

Город живет насыщенной культурной жизнью, здесь не прекращается научная деятельность, но вместе с тем на 47 км побережья есть 20 км пляжей, также пригодных для подводного плавания и рыбной ловли в открытом море.

Столица обладает значительной гостиничной и вне гостиничной инфраструктурой, а ее природную среду защищает широкий зеленый пояс.

• Два главных символа Гаваны - флюгер Хиральдилья и маяк крепости Эль-Морро, а три места, где все стремятся побывать, - это кабаре "Тропикана", таверна "Бодегита дель Медио" и бар-ресторан "Флоридита". Гавана замечательна живописным старым городом, который был объявлен ЮНЕСКО частью мирового наследия.

В дополнение к этому, в Гаване много гостиниц, театров, музеев и окрестностей, привлекающих посетителей. Спокойные пляжи северного побережья - Хибакоа и Арройо-Бермехо на северо-востоке и Эль-Саладо на северо-западе являются основой туристического развития, начинающегося в провинции Гавана - территории, которая окружает город Гавана, и где также существуют прекрасные районы для любителей экологического туризма.

На северном побережье провинции надо выделить такие места как Эль-Пеньон-дель-Фрайле, Пуэрто-Эскондидо и туристическая зона Хибакоа, где перед посетителями открываются захватывающие дух пейзажи. Эта провинция предлагает еще один заманчивый вариант отдыха - кемпинги, находясь в которых туристы не только получают удовольствие от чудесного солнца и пляжей, но и проводят незабываемые дни в контакте с природой и людьми.

 

• Матансас - главный город провинции - называют кубинскими Афинами, так как это земля поэтов, или кубинской Венецией - из-за того, что город пересекают две реки - Юмури и Сан-Хуан, через которые для удобства пешеходов и транспорта переброшено пять мостов, - и гостям будет интересно познакомиться с богатым культурным достоянием этого спокойного города, выросшего на берегу огромной бухты. В южной части провинции находится полуостров Сапата - настоящий рай для любителей экологического туризма, но помимо того, их несомненно восхитят сказочно красивые долина Юмури и берега реки Канимар, на которые можно полюбоваться с моста Бакунаягуа - жемчужины кубинского инженерного искусства, этот мост, имеющий высоту 110 м, является самым высоким в стране.

 

• Площадь Вихия - место основания города, откуда он начал свой рост. Площадь окружают интересные в архитектурном отношении здания - театр "Сауто", Дворец-музей Хунко, здание пожарной части и другие. Площадь Свободы (Пласа-де-ла-Либертад) - вторая Оружейная площадь города, на которую выходят концертный зал "Уайт", названный в честь знаменитого чернокожего скрипача Хосе Уайта, Фармацевтический музей "Триолет" и Дом правительства. На западном берегу бухты Матансас высится Замок Сан-Северино. По своим размерам он считается одной из самых важных испанских крепостей в Америке. В окрестностях города Матансас находятся пещеры Бельямар. Изучено около 30 залов, где обнаружены большие наскальные рисунки, окаменелости и следы обитания людей, живших здесь 1 600 лет назад.

 

• Сантьяго-де-Куба - гостеприимная и веселая провинция, где живет добродушный и беззоботный народ и можно познакомиться с богатым культурно-историческим наследием. Большим своеобразием отличается главный город провинции, основанный в 1514 году, причем его важнейшей особенностью является великолепная бухта, окруженная высокими горами, над которой царит крепость Сан-Педро-де-ла-Рока-дель-Морро, в 1997 году провозглашенная ЮНЕСКО - Достоянием человечества. Подобный же статус получила недавно система агропромышленных сооружений и остатков более сотни кофейных плантаций в районе горы Гран-Пьедра, которые были созданы бежавшими с Гаити французами. 

 

• Сквер Сеспедеса - самое оживленное место города. Сквер окружен зданиями, представляющими большую архитектурно-историческую ценность: это Дом-музей Диего Веласкеса, Городской собор, бывшее аюнтамьенто - городской совет, где сейчас размещается правительство провинции, и отель "Каса Гранда". Единственная на Кубе ступенчатая улица, улица Падре-Пико, представляет собой естественную смотровую площадку. Здесь проходит граница между верхней и нижней частями города. Улица спускается к району Тиволи, где проводится знаменитый сантьягский карнавал.

 

• Замок Сан-Педро-де-ла-Рока-дель-Морро - военное сооружение в римском стиле, с двумя слепыми рвами и двумя симметричными трехярусными бастионами, где устанавливались пушки. Его строительство началось в XVI веке и завершилось два века спустя. Сейчас здесь находится Музей пиратства.

 

• Сантьяго называют самым карибским из кубинских городов, и здесь традиционно проходят два больших народных праздника: карнавал и Праздник огня. Город также был свидетелем важнейших исторических событий, и здесь особенно истово почитают Покровительницу Кубы Пречистую деву милосердную из Кобре (Каридад-дель-Кобре). В Сантьяго имеется инфраструктура, необходимая для развития конгресс-туризма. А кроме того, здесь есть горы и море, так что существуют все условия для экологического и приключенческого туризма, для занятий морскими видами спорта, оздоровительным туризмом и для приема круизов.

 

• Тринидад-де-Куба - город-музей колониальной архитектуры, объявленный ЮНЕСКО достоянием человечества и памятником культуры мирового значения. Город был основан в 1514 году Диего Веласкесом. Главный город провинции Санкти Спиритус и Сантисима Тринидад-де-Куба - два из первых семи городов, основанных испанскими конкистадорами на острове. Времена изменились, но сам Тринидад все такой же, каким он был 2 века назад с его церквями в стиле барокко, крышами из красной черепицы, мостовыми и коваными железными решетками. Особенно рекомендуется обратить внимание на Романтический музей, Музей архитектуры, Археологический музей, Музей борьбы с бандитами, Музей естественных наук "Александр Гумбольдт" и археологический музей "Гуамуая".

 

• Варадеро - главная зона кубинского архипелага, привлекающая тех, кто предпочитает отдых на берегу моря, пользуется заслуженной международной славой. Этот курорт на полуострове Икакос обладает полосой пляжей длиной более чем в 20 км, покрытых тонким белым песком и омываемых морем, которое переливается самыми различными оттенками голубизны; пятая часть его территории входит в состав экологических заповедников. Кроме того, на полуострове есть множество пещер, живописные откосы и лагуны; вдоль побережья тянется череда девственных и легкодоступных островков. Особенности Варадеро дополняются его культурными, историческими и природными достопримечательностями, тесно связанными с соседними городами Матансас и Карденас и заповедником биосферы "Сьенага-де-Сапата", а также рядом современных комфортабельных отелей и широкой инфраструктурой предприятий сферы обслуживания.

 

• Ольгин - лежащая на северо-востоке страны провинция Ольгин знаменита тем, что это край, где произошло открытие Кубы. Адмирал Христофор Колумб впервые ступил на землю острова в месте, называемом Кайо-Барьяй, где сейчас существует мемориальный комплекс. Это было 27 октября 1492 года. Одноименный главный город провинции называют также Городом скверов; тут чувствуется сильное испанское влияние, его прямые улицы свидетельствуют о том, что он построен по строгому плану. В городе идет активная культурная жизнь, особенно в мае, когда проходит Майская ярмарка, и в октябре, когда отмечается Праздник ибероамериканской культуры. На протяжении более чем 40-километрового побережья существует 41 пляж, среди которых наиболее популярными считают Гуардалавака, Плая-Эсмеральда и Плая-Пескеро.

 

• Банес - археологическая столица Кубы. Здесь обнаружено более всего следов жизни аборигенов.

 

• Кайо Ларго - небольшая группа островов, расположенных в самом сердце Карибского моря, в 177 км от Гаваны и 170 км от Варадеро. Он служит убежищем сотням птиц тропической фауны: фламинго, колибри, серой цапле и многим другим.

C Гаваной и Варадеро существует прямая воздушная связь. Из других туристических точек Кубы сюда также можно заказать специальную экскурсию. Передвигаться по острову можно пешком, на велосипеде или машине.

Очень трудно определить в нескольких строках, что такое кубинская самобытность - la cubania.

В общих чертах можно сказать, что это результат смешения различных наций и культур, которые в конце концов создали человеческий тип и культуру, отличные от тех, из каких возникли. Но совершенно ясно, что это определение неполное и поспешное. Поэтому лучше говорить не столько о кубинской самобытности, сколько о кубинцах.

Например, кубинцы не едят говядины - и не потому что они убежденные вегетарианцы, а потому что убийство коровы преследуется законом. Все коровы предназначены для того, чтобы давать молоко. Молоко необходимо республике, чтобы вырастить здоровое поколение: каждый ребенок с рождения до 7 лет ежедневно получает бесплатно по литру молока. Многодетные семьи (а другие здесь редкость) очень рады такой заботе.

Еще на острове до сих пор в ходу продуктовые карточки. Но вся эта социалистическая реальность переносится жителями без трагического надрыва. Ведь, кроме необустроенности, есть солнце и океан, музыка и желание любить, веселиться, петь и танцевать.

• Запрещен ввоз автомашин, мотоциклов и запасных частей к ним, продукции порнографического характера, лекарств без указания марки завода-изготовителя.

 

• Запрещен вывоз певчих и экзотических птиц и животных, культурных ценностей.

 

• При вылете из страны в аэропорту уплачивается аэропортовый сбор 20 U$D.

 

• Вы можете расплачиваться международными кредитными картами: VISA, MASTER, DINNER's CLUB.

 

• Кредитные карты, выданные любом банком США, в т.ч. карты American Express на территории Кубы к оплате не принимаются.

 

• На пляжах обращайте внимание на показание “светофора” так называемые три цвета, указывающие на состояние пляжа. Красный - купаться нельзя, желтый - рекомендуется воздержаться от купания в море, зеленый цвет означает полную свободу действия на воде.

 

• Каждый вечер с 21.30 до 22.45 почти в каждом отеле проходит вечерняя развлекательная программа. Дискотек на побережье много.

 

• Самая популярная дискотека среди туристов, находится в отеле "Bellamar". Это самая высокая точка Варадеро. Стоимость входа на дискотеки варьируется от 5 до 10 $.

 

• На Кубе принято платить чаевые в размере 5-15% от стоимости услуг. Носильщику, горничной в отеле дают 1 USD.

 

• В качестве сувениров и подарков, чаще всего приобретается черный коралл и различные украшения из него, изделия из панциря черепахи и кожи крокодила (необходимо потребовать у продавца лицензию на вывоз, иначе на таможне изделия будут изъяты), очень популярны кубинский ром и настоящие кубинские сигары.

 

• Отношение полиции к туристам весьма доброжелательное, т. к. они являются основным и единственным притоком наличной валюты в республику.

 

• Во многих местах можно взять в аренду автомобиль, мопед и даже велосипед. Если маршрут поездки предполагает выезды на дороги с плохим покрытием (поездки вдоль побережья, выезд на пляж), то нужно брать только джип.

 

• Внимательно проверяйте документы на аренду автомобиля и наличие всего необходимого в самом автомобиле.

 

• В целом аренда автомобиля достаточно дорога, да и в связи с торговым эмбарго, наложенным США, стоимость бензина на Кубе почти в 2 раза выше европейской. Проблем в заправкой в принципе нет, но заправочные станции встречаются значительно реже, чем мы привыкли. Заправляя автомобиль, в особенности за пределами Гаваны, следите за тем, чтобы в бензобак не залили что-нибудь не-то.

 

• Номера у автомобилей на Кубе имеют различные расцветки: желтые у частных, черные у дипломатических, коричневые - туристические. Автомашины с черными и коричневыми полиция останавливает только в случае опасного и строгого нарушения. В других случаях, полицейские предпочитают делать вид, что "ничего не видели" и отворачиваться. Кроме этого, автомобили с туристическими номерами пользуются некоторыми льготами, например: проезд через закрытые на ремонт тоннели, соединяющие части Гаваны, парковки в неположенных местах.

Особенности таможенного контроля:

Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - 200 шт., или табака - 250 г, парфюмерии, медикаментов, предметов домашнего обихода - в пределах личных потребностей, аудио-, видео- и фотоаппаратуры - по одному предмету каждого наименования на человека.

Запрещен ввоз:

Автомашин, мотоциклов и запасных частей к ним, порнографии, лекарств без указания марки завода-изготовителя. Запрещен вывоз: певчих и экзотических птиц, коры и древесины ценных пород, кожи и перьев экзотических животных и птиц, культурных ценностей. При выезде из страны взимается таможенный сбор.

Кубинская кухня разнообразна и очень сложна.

Преобладают блюда из зажаренного на решетках-гриль или тушенного в керамических горшочках мяса домашней и дикой птицы, свинины.

Очень популярна рыба океанических пород, жаренная на углях, а также изделия из теста. Отварная лапша с сыром или тушеным мясом и помидорами - одно из самых распространенных кубинских блюд.

Очень популярны "ахиако криольо" - густая похлебка в многих вариантах из овощей или плодов с разными сортами мяса; "конгри" - белый рис с цветной фасолью; "аррос моро" - рис с черной фасолью; печеные бананы "платанос", "чатинос" - легкая закуска к аперитиву, "квезильо" - кусочки жаренного на сливочном масле сыра.

Кофе кубинцы пьют в огромных количествах в течение всего дня. Кофе по-кубински очень крепкий и сладкий. В городах много кафе, а также casas de infusions, где можно отведать различные настои, отвары, свежеприготовленные соки и другие напитки. Во все напитки кладут много сахара.

К обеду и ужину у кубинцев принято подавать столовое вино или аперитив "Канелазос-ром", настоянный на пряностях (на бутылку рома - 30 г корицы, 5 г гвоздики).

Самым популярным алкогольным напитком является ром. Самая знаменитая марка рома - Havana Club. Существует три сорта: "Carta Oro" (золотой), "Carta Blanca" (белый), и любимый ром кубинцев "Anejo" (старый), которые различаются по выдержке.

Обычно каждое туристическое заведение предлагает, в числе прочих, собственный фирменный коктейль. Самые знаменитые кубинские коктейли - это "Мохито", "Мулата", "Саоко", "Куба Либре" и особенно "Дайкири", считающийся одним из десяти главных коктейлей мира.

Рецепты национальной кубинской кухни

Коктейль "Дайкири" старше "Кубы Либре" лет на пятьдесят.

Берется: 30 граммов светлого рома Havana Club,
20 граммов сока лайма или лимона,
10 граммов сахарного сиропа,
все это встряхивается в шейкере с колотым льдом, а потом сцеживается в бокал для коктейлей. Получается чудный терпкий шорт-дринк.

Карапулка (блюдо типа солянки на сковороде)

Вам потребуются:
- ребрышки свиные - 300г
- масло растительное - 80г
- лук репчатый - 50г
- ветчина - 50г
- колбаса докторская - 50г
- рис - 100г
- масло сливочное - 40г
- стручковый сладкий перец - 50г
- сыр - 20г.

Со свиных ребрышек срезают жир и поджаривают их в растительном масле, куда положены предварительно припущенные репчатый, лук, ветчина и докторская колбаса. Рис, сваренный, как для камаро, слегка охлаждают и смешивают с сырым яйцом. Затем мелко-рубленное крутое яйцо размешивают с мясом и рисом, добавляют нарезанный ломтиками стручковый сладкий перец, посыпают тертым сыром и ставят на 10 минут в жарочный шкаф.

Камаро (тушеная курица)

Вам потребуются:
- курица - 450г
- лук репчатый - 90г
- помидоры - 240г или томат-паста 30г
- петрушка (корень) - 60г
- рис - 150г
- масло сливочное - 60г
- масло растительное - 60г
- лук зеленый - 75г.

Сваренную до полуготовности курицу тушат с поджаренным до розоватого цвета репчатым луком, помидорами или томатом-пастой, мелко нарезанным корнем петрушки и отварным рисом. (Рис варят в жарочном шкафу, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла, а также бульоном). За несколько минут до подачи на стол в камаро добавляют нарезанный шпалами зеленый лук.

Канья (суп)

Вам потребуются: - курица - 150г
- помидоры - 80г или томат-паста 10г
- перец стручковый красный - 25г
- рис - 40г
- лук репчатый - 50г
- лук зеленый - 10г.

Курицу отваривают до полуготовности, положив в бульон лук, морковь и петрушку, и затем тушат на слабом огне, добавив ломтики помидоров или томат-пасту, дольки сладкого красного перца, отварной рис, нашинкованный и припущенный до розоватого цвета репчатый лук и зеленый лук, нарезанный шпалами. Во время тушения постепенно подливают куриный бульон.

Пирог с гуайявой и творогом

Вам потребуются:
- сыр сливочный - 180г
- творог - 1 стакан
- коржи из слоеного теста - 200г (2 шт.)
- яйцо - 1шт.
- джем из гуайавы или др. фруктов - 2/3 стакана
- сок лайма - 1/4 стакана
- сливки - 1 ч.л.

Смешать сливочный сыр и творог. На противень положить пергаментную бумагу, а сверху 1 слоеный корж. Смазать тесто яйцом и положить сверху сырно-творожную начинку и сверху тонким слоем намазать джемом. Закрыть вторым коржом. Поставить пирог в холодильник на полчаса.

Тщательно соединить края коржей. Вырезать в центре верхнего коржа круглый кусочек теста так, чтобы открылась начинка, и выдавить воздух из-под верхнего коржа. После сделать 6-8 неглубоких волнообразных надрезов по направлению от центра к краям.

Смешать сливки с взбитым яйцом и намазать пирог сверху. Поставить пирог в герметичную пластиковую форму и в холодильник на ночь. Духовку прогреть до 230оС. Выпекать пирог при данной температуре 15 минут, после чего уменьшить температуру до 170 оС и выпекать еще 30-40 минут. Подавать теплым.

Сальса из манго и папайи

Вам потребуются:
- папайя - 1/2 шт.
- манго зрелый среднего размера - 1 шт.
- лук красный - 1/2 шт.
- сок лайма - 3 ст.л.
- чили - 1/2 шт.
- кориандр рубленый (побеги) - 1 ст.л.
- соль и перец - по вкусу.

Папайю освободить от семян и очистить от кожицы. Очистить манго, удалить косточку и вырезать мякоть. Порезать папайю и манго тонкими ломтиками и смешать с резаным луком и соком лайма. Приправить резаным чили и кориандром, посолить и поперчить. Поставить блюдо в холодильник как минимум на два часа.

Популярные кубинские коктейли

• "Хемингуэй Спешиал": 60 граммов светлого рома, 30 граммов сока лайма или лимона, колотый лед и никакого сахарного сиропа. Обычно в своем любимом гаванском баре Floridita Хэм выпивал за вечер 12 порций этой смеси, да еще и просил наполнить ему большой термос - "на дорожку".
• "Гавана Клаб" - мягкий шорт-дринк. В 40 граммов светлого рома вливают 20 граммов вермута Rosso, смешивают вместе с кубиками льда, а потом жидкость сцеживают в коктейльный стакан. Последний штрих: напиток сбрызгивают лимонной цедрой.
• "Мохито" - лучшее из известных на сегодняшний день средств для утоления жажды. В широком высоком стакане с толстыми стенками следует растолочь листья мяты, налить 20 граммов сока лимона или лайма и 10 граммов сахарного сиропа, перемешать, добавить колотый лед, налить 40 граммов светлого рома, еще раз перемешать, сбрызнуть содовой и сверху бросить веточку мяты. Для красоты.
  

Банки:

• пн-пт - 08:30 - 12:00
• перерыв до 13:30, далее с 13:30 - 15:00
• сб - 08:30 - 10:30

 

Магазины и торговые центры:

• пн-пт - 08:30 - 12:00
• перерыв до 14:00, далее с 14:00 - 18:00

 

Музеи:

• пн-пт - 08:30 - 12:00
• перерыв до 16:00, далее с 16:00 - 18:00
• сб-вскр - выходной

Код страны - 53

Коды некоторых городов Кубы: 

• Гавана - 7;
• Варадеро - 5

Стоимость одной минуты международного звонка из Кубы в Россию - 6$ (в отелях дороже)
Выгоднее звонить по тел. автомату, купив тел. карточку.

Во избежание проблем со здоровьем следует:

Необходимо наличие медицинской страховки, в т.ч. дайверской.

Платные медицинские услуги - дорогие.

Клиника для иностранцев: 6-21-22 (круглосуточно)

Аптека: 6-27-72, 6-26-36

Стоматологическая клиника: 6-27-67

Куба - это ежедневный праздник.

Помимо множества небольших государственных, религиозных и семейных праздников, на Кубе широко популярны и любимы разнообразные фестивали, в т.ч. международные: Гаванский фестиваль балета, международный фестиваль звука и театра, фестиваль латиноамериканского кино.

Так же, возобновлен ежегодный летний карнавал в Гаване.

• 1 и 2 января - Годовщина победы революции
• 1 мая - День международной солидарности трудящихся
• 26 июля - Годовщина начала национального восстания
• 25 декабря - Рождество
• 10 октября - Годовщина начала войны за независимость

Для поездки в страну на срок до 1 мес, гражданам России виза не нужна.

Для въезда на Кубу необходимо иметь туристический ваучер, загранпаспорт, действительный не менее 1 месяца с момента въезда на Кубу, авиабилет туда и обратно.

Для россиян и граждан Беларуси, Югославии, приезжающих на Кубу в целях туризма, на срок менее 30 дней, при наличии туристического ваучера - виза не требуется.

Паспорт должен быть действителен не менее 6 месяцев с момента выезда.

При вылете необходимо заплатить аэропортовый сбор в размере 20$.

Посольство Кубы в Москве:

• 103009, Москва, Леонтьевский пер. 9 Тел: (495) 202-82-61,
• (495) 290-28-82,
• (495) 291-36-33
• E-Mail: info@posolstvo-cuba.ru

 

Консульский отдел 

• Леонтьевский переулок, дом 9
• Телефон/факс:290-65-96
• mail: consul@ecurusia.minrex.gov.cu consulado@ecurusia.minrex.gov.cu
• Юрисдикция: Российская Федерация и страны СНГ
• Режим работы по обслуживанию: с 09-00 до 13-00 понедельник, вторник и пятница

 

Посольство России на Кубе:

• 5 Ave. 6402 e/62 y 66, Miramar, Plaza
• Телефон: 24 26 84, 24 10 85, 331 749 (686)
• Факс: 24 10 38